這幾個月為了拼專案獎金~可以說沒什麼時間能好好休息
還好我的努力有了收穫,讓我獲得了專案比賽的第二名
嘿嘿~~真是太開心了,獎金拿到手後當然要好好的補償
一下自己這幾個月的辛勞囉!!!!
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常見1動作冰箱細菌飆千倍！蔬菜保存6招抗菌保鮮
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【早安健康／高鈺玫報導】婆婆媽媽總是將冰箱當作食物儲藏室，似乎將任何食物放入冰箱中，都像被施了不會腐壞的魔法一般，因此冰箱中常會出現早已過期十年的罐頭飲料，或是放到枯萎的葉菜，腐壞後更使得冰箱中的生菌數可高達1000倍，而放冷的咖哩置於冰箱中24小時後，細菌更可增殖到74000個！
咖哩放在冰箱1天後，細菌數會大量增殖74000個！
濃郁的咖哩是許多家庭的必備料理，但其中卻潛藏著驚人的食物中毒危機！許多家庭煮完咖哩後會直接讓咖哩在室溫中冷卻，隔天再熱一下，香味與口感都會更加濃郁，但東京大學教授關崎勉提到，放置在室溫中冷卻的咖哩，只要過了24小時，其中的細菌便會大幅增加5200倍，約莫2600萬個細菌！
而許多家庭為了避免細菌滋生，會考慮將咖哩放涼後再置入冰箱中，但這樣的保存方式其實也會使咖哩在室溫冷卻的4～5小時中，保持在細菌喜愛的30～50度，而大量滋生細菌，這時再擺到冰箱中放置24小時後，更會增殖到74000個細菌！
關崎教授則提到，最可降低細菌數量的保存方式，則是將仍未冷卻完全的咖哩分裝到小盒子中，直接放入冰箱中保存，避免在室溫中增加大量細菌，但放入冰箱後，仍可在底下放鍋墊，以及在一旁放置擰乾的溼毛巾，避免讓冰箱中的食物接觸到熱氣。
冰箱蔬果室生菌數可高達1000倍，用水擦拭清潔更可能大增700倍！
日本家事達人藤原千秋提到，剛買回家的蔬果中，除了沾有泥土外，也附著了細菌與黴菌，冰箱的蔬果室中也常常會出現變色的蔬菜，如乾癟的青蔥或是高麗菜的切口乾燥變色，使得蔬果室中的生菌數高達100～1000倍！
然而，若是使用抹布沾水擦拭，只會將蔬果室中的泥土清掉，細菌與黴菌仍殘留在冰箱中，且沾濕的抹布更會將冰箱中的細菌帶到其他尚未被汙染到的位置，使生菌數再度增生到達30～700倍。
冰箱殺菌、延緩蔬果腐壞，下一頁告訴您這些方法最佳！
因此藤原千秋提到，可使用消毒用酒精清潔冰箱，達到殺菌的功效，對於醬油漬或是各種難清的醬汁汙垢，也可輕鬆溶解去除，且因酒精具有揮發性，因此不需要再擦拭第二次，也不會在冰箱中留下水漬。
讓蔬菜不再擺到枯萎變色，不同的蔬菜有不同的保存方法
家事達人河野真希提到，許多蔬菜富含水分，但放到冰箱中保存後，隨著蔬菜中水氣的蒸發，鮮度也將逐漸降低。因此她提到透過以下方式，可針對不同的蔬菜各自進行不同的保鮮方法：
- 蔬菜保存法1-胡蘿蔔
胡蘿蔔不能接觸水氣，否則容易腐爛，因此須保持乾燥，使用報紙包住，並且將莖的部分朝上放入冰箱中，可維持胡蘿蔔的鮮度。 - 蔬菜保存法2-萵苣、大陸妹
萵苣與大陸妹這類的蔬菜不能使其過度乾燥，也不宜接觸水氣，因此可用報紙包覆後，放入塑膠袋裡，再置於冰箱中保存。 - 蔬菜保存法3-高麗菜
高麗菜的芯容易腐壞，因此可先將高麗菜芯去除後，將沾濕的廚房紙巾塞在芯的部分，接著裝入塑膠袋後放進冰箱中保存。 - 蔬菜保存法4-茄子
茄子可直接裝入塑膠袋後，放進冰箱中保存，但是將茄子冰太久後，容易使茄子外皮過硬，因此，若是冰箱未設有蔬果室，則可放在常溫中保存即可。 - 蔬菜保存法5-菠菜與小松菜
菠菜與小松菜等綠色葉菜可用沾濕的報紙包覆，再裝入塑膠袋中，以直立的方式放入冰箱中保存。 - 蔬菜保存法6-香菇
香菇很容易受到水氣影響，因此須保持香菇的乾燥，而使用報紙包覆後，裝入塑膠袋再放入冰箱保存即可。
【延伸閱讀】
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高度用眼族注意！學會這4招讓眼睛不再疲憊
: 【華人健康網圖文提供／VOGUE】行進時使用智慧型手機，工作時使用電腦，午休時又使用智慧型手機，回到家為圖方便還是拿起手機忙著追劇。那麼眼睛什麼時候休息呢？！
【3／智慧型手機會讓調節焦距的功能失調。老花眼要用眼睛運動和休息來遏止】
不管是誰，總有一天都會老花眼，但是長時間使用智慧型手機的人，有可能二、三十歲就罹患假性老花眼。為了阻止這樣的事情發生，可以讓負責調節焦距的肌肉做做運動。「人們在看東西時，會用睫狀體（ciliary body）肌來調節焦距。
靠著睫狀體肌的伸或縮，當看近的時候，水晶體會變厚；當看遠的時候，水晶體會變薄。然而使用智慧型手機過度的人，由於一直盯著近的螢幕看，所以始終呈現緊張狀態的睫狀體肌變得僵硬，導致無法好好聚焦，進而變成近視，或是暫時性老花眼、視力變差。此時可用遠近運動來鍛鍊睫狀體肌，這樣的運動可以消除眼睛疲勞以及改善肩頸僵硬。」千萬別忘了，使用智慧型手機時，要刻意眨眨眼睛，也要記得閉上雙眼讓眼睛休息。
Tips3：
舉起食指，伸長手臂，雙眼盯著食指指尖。接著慢慢將食指往眼睛貼近，直到無法聚焦之後，再慢慢伸長手臂，讓食指遠離眼睛。來回做十次左右。
【4／藉由鍛鍊呼吸肌，調整紊亂的自律神經】活動購買折扣
眼睛和光線，和自律神經有極深的關連。我們的生理時鐘，被設計成日出而作、日落而息。而控制著這件事情的，就是太陽的光。然而，智慧型手機以及電腦的藍光宛如太陽一般，讓我們的神經轉換成活動模式。
眼科醫生表示，「本來我們看著眼前的事物時，是處於放鬆的狀態，而像狩獵般看著遠方時，是處於緊張的狀態，然而會發出強光的數位產品，卻同時給了最後機會我們輕鬆以及亢奮兩種感覺。由於這會讓我們的自律神經失調，所以如果我們又過度依賴數位產品的話，交感神經就會經常處於優位。如此一來，結果就是感到焦躁、臉或身體發燙、睡不好，最後會因為呼吸變淺，導致呼吸肌衰弱。建議如果感到壓力，就要鍛鍊呼吸肌，調整自律神經，啟動副交感神經。」
Tips4：
用腹部呼吸。眼睛閉上，先用鼻子吸氣三秒，接家電那買最划算著嘴巴收攏，用六秒的時間慢慢、細細地吐氣。此方法可鍛鍊呼吸肌，並得到放鬆。做十次。
完整文章請看VOGUE.com
【延伸閱讀】
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